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Cupuaçu surgiu há 5 mil anos com a domesticação de fruto por indígenas da Amazônia
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Cupuaçu surgiu há 5 mil anos com a domesticação de fruto por indígenas da Amazônia

4 minutos Geléia de cupuaçu, suco, sorvete, creme, bombons de chocolate recheado com cupuaçu… você sabia que se hoje podemos provar essas maravilhas e muitas outras é graças aos indígenas que viviam na Amazônia, há mais de 5 mil anos? Viajar para a Amazônia e provar as delícias feitas com o cupuaçu faz parte de vivenciar o melhor que a Floresta tem para oferecer. Felizmente, o fruto já se disseminou bem pelo Brasil e é possível encontrar muitos produtos vindos dele em muitas cidades Continue lendo→

Uma viagem é melhor quando nos abrimos para a gastronomia local
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Uma viagem é melhor quando nos abrimos para a gastronomia local

7 minutos O prato chega fumegante à mesa, o cheiro provoca água na boca e desperta nossos sentidos… À primeira garfada já é possível sentir a língua levemente anestesiada e um formigamento bom nos lábios. Os desavisados poderiam pensar que há algo errado com a comida. Mas, há quem viaje ao Pará, justamente, para ter esta sensação provocada pelo jambu, ingrediente muito presente em preparações típicas do estado, como o Pato no Tucupi e o Tacacá. Ele também pode ser misturado à cachaça, potencializando Continue lendo→